Malte Viking Cookie Embalagem 500g

COR:
40 - 60 EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 500 gramas.

UTILIZAÇÃO:
O malte Cookie é utilizado em Ales e Lagers, podendo ser utilizado em qualquer cerveja de coloração dourada ou que necessite de seus sabores característicos. Mesmo nos casos de baixa aplicação seus sabores podem ser percebidos. A utilização mais comum é geralmente abaixo de 20% do grist.

RESULTADO ESPERADO:
O malte Cookie é produzido pela torra de malte Pilsen de alta qualidade. Apresenta atividade amilolítica nula. Como o nome sugere, esse malte contribui com sabores agradáveis de cereais torrados e aroma que remete a pipoca e biscoito.

EQUIVALÊNCIA:
The Swaen (BlackSwaen Biscuit), Castle Malting (Château Biscuit).

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 6%
Extrato Fino: 72%dm
Cor: 40 - 60 EBC

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id 2019-01-09/6

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.