Extratos de Malte

O que é Extrato de Malte?

O Extrato de Malte é puro Malte Pilsen, sem adição de outros grãos. Produzido seguindo o processo normal de produção do mosto realizado em uma cervejaria. Seu diferencial está no processo de secagem, tornando o produto estável, concentrado e muito mais prático. Pode ser utilizado como extrato complementar para mostos altamente concentrados, e também como fonte única para compor o mosto da cerveja.

Quais as Vantagens?

Simplifica o processo de fabricação da cerveja;

Aumenta a capacidade produtiva;
Elimina as etapas de moagem e mostura;
Ajusta a concentração do mosto;
100% Malte Pilsen;
Contém perfil ideal de açúcares fermentáveis;
Auxilia na propagação de leveduras.

A Maria Cervejeira conta com os melhores maltes do mundo para fabricação de cerveja artesanal.