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Malte Viking Caramel Pale é adocicado e caramelizado, como pode ter também notas de toffee e frutadas. A atividade enzimática é insignificante. É usado para produzir cervejas encorpadas com um sabor limpo e arredondado. Taxa de utilização até 30%
Viking Malt
Model: 8 ± 2 EBC
Product ID: 481
Product SKU: 481
Malte Viking Caramel Pale Embalagem 500g
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Malte Viking Caramel Pale Embalagem 500g

Malte Viking Caramel Pale é adocicado e caramelizado, como pode ter também notas de toffee e frutadas. A atividade enzimática é insignificante. É usado para produzir cervejas encorpadas com um sabor limpo e arredondado. Taxa de utilização de 30%.

Equivalência: The Swaen (Gold Swaen Light), Castle Malting (Château Cara Clair), Weyermann (Carapils), Best Malz (Best Caramel Pils).

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

Marca: Viking MaltModelo:8 ± 2 EBC Referência: VIKCA011-00500


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COR:
8 ± 2  EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 500 gramas.

UTILIZAÇÃO:
O malte Caramel Pale é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipo Ale e Lagers.

RESULTADO ESPERADO:
Caramel Pale é usado para produzir cervejas encorpadas com  um sabor limpo e arredondado. Devido ao seu baixo valor de cor, é adequado também para cervejas de cor clara.

EQUIVALÊNCIA:
The Swaen (Gold Swaen Light), Castle Malting (Château Cara Clair), Weyermann (Carapils), Best Malz (Best Caramel Pils).

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 7,5%
Extrato Fino: 77%dm
Cor: 8 ± 2

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id 12363

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

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    DescriçãoUnidadeResultados
    Umidade %máx. 7.5
    Extrato Fino% dmmin. 77.0
    CorEBC 8 ± 2

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