O malte Viking Golden Ale contribui com sabores maltados, cookie, doces e de nozes, com um excelente balanço entre eles. O malte Golden Ale é ideal para Ales e Lagers especiais, seu poder de coloração não é tão alto. Taxa de uso de 50%.
Viking Malt
Model: 9 - 14 EBC
Product ID: 497
Product SKU: 497
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Malte Viking Golden Ale Embalagem 1Kg

Malte Viking Golden Ale Embalagem 1Kg

Destaque
O malte Viking Golden Ale contribui com sabores maltados, cookie, doces e de nozes, com um excelente balanço entre eles. O malte Golden Ale é ideal para Ales e Lagers especiais, seu poder de coloração não é tão alto, o que o torna favorável para pequenas correções de cor em Lagers, resultando em tons de dourado. Taxa de uso de 50%.

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

Marca: Viking MaltModelo:9 - 14 EBCDisponibilidade: Imediata Referência: VIKGO004-01000


Por:
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COR:
9 ± 14  EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 1Kg.

UTILIZAÇÃO:
Pode ser utilizado em todos os tipos de cerveja, especialmente Ale e Lager de coloração dourada.

RESULTADO ESPERADO:
O malte Viking Golden Ale é produzido com cevada de 2 fileiras. Os parâmetros de malteação foram definidos para promover um alto grau de modificação, facilitando o processamento. O malte Golden Ale tem um potencial enzimático reduzido. Esse malte contribui com sabores maltados, cookie, doces e de nozes, com um excelente balanço entre eles. O malte Golden Ale é ideal para ales e Lagers especiais, seu poder de coloração não é tão alto, o que o torna favorável para pequenas correções de cor em Lagers, resultando em tons de dourado.

EQUIVALÊNCIA:
Não possui equivalência.

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 5%
Extrato Fino: 80%dm
Cor: 9 ± 14 EBC

Proteina: 11,5%dm
FAN: 130mg/l
Índice Kolbach: 43%
Friabilidade: 85%

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id 2018-07-09/5

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

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    DescriçãoUnidadeResultados
    Umidade %máx. 5.0
    Extrato Fino% dmmin. 80.0
    CorEBC 9 - 14
    Proteína% dmmáx. 11.5
    FANmg/lmin. 130
    Índice Kolbach%min. 43
    Friabilidade%min. 85

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