Os Maltes Viking Caramel geralmente melhoram a qualidade da espuma e retenção de colarinho. O malte Caramel é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipo Ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stouts
Viking Malt
Model: 50 ± 10 EBC
Product ID: 489
Product SKU: 489
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Malte Viking Caramel 50 Embalagem 500g

Malte Viking Caramel 50 Embalagem 500g

Destaque
Os Maltes Viking Caramel geralmente melhoram a qualidade da espuma e retenção de colarinho. O malte Caramel é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipo Ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stouts.

Equivalência: The Swaen (Gold Swaen Red), Castle Malting (Château Cara Ruby), Weyermann (Carared), Best Malz (Best Caramel Aromatic).

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

Marca: Viking MaltModelo: 50 ± 10 EBCDisponibilidade: Imediata Referência: VIKCA013-00500


Por:
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COR:
50 ± 10  EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 500 gramas.

UTILIZAÇÃO:
O malte Caramel 50 é adequado para cervejas de inverno, cervejas tipo Ale e outras cervejas aromáticas como Dark, Lagers e Stouts. Pequenas quantidades podem ser usadas para o ajuste de cores e o enriquecimento de sabor.

RESULTADO ESPERADO:
Os maltes Viking Caramel são feitos de malte base por torrefação. Um alto grau de variedade. A atividade amilolítica de maltes Caramel é zero. Os produtos da reação de Maillard formados no processo de torrefação podem atuar como antioxidantes e contribuir para a estabilidade do sabor. Os maltes Caramel geralmente melhoram a qualidade da espuma e retenção de colarinho.

EQUIVALÊNCIA:
The Swaen (Gold Swaen Red), Castle Malting (Château Cara Ruby), Weyermann (Carared), Best Malz (Best Caramel Aromatic).

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 6%
Extrato Fino: 75%dm
Cor: 50 ± 10

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id 2019-06-25/6

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

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    DescriçãoUnidadeResultados
    Umidade %máx. 6.0
    Extrato Fino% dmmin. 75.0
    CorEBC 50 ± 10

    Segurança
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