Ácido Láctico 85% Embalagem 100ml

Ácido Láctico 85% (Grau Alimenticio)
O Ácido Láctico 85% é liquido claro e viscoso, isento de partículas sedimentadas e em suspensão. Tem fórmula CH3CHOHCOOH, sabor fortemente ácido, miscível com água e álcool em todas as proporções. É uma substância incolor. Ao manipular essa substância, deve-se tomar cuidado e evitar o contato com a pele e os olhos.

Recomendações:
Ácido para controle de pH de mostura.

Sais para Cerveja!
Por que tratar a água cervejeira?
Eu nunca me preocupei com a água e minhas cervejas são boas! Água pode melhorar o processo e o sabor da cerveja?
Processo: Mosturação mais eficiente, fermentação mais eficiente, maior limpidez e tempo de vida da cerveja.
Sabor: Enfatizar características de malte e lúpulo, reduzir adstringência, aumentar complexidade.

O uso de sais/ácido/bases em cervejas tem diversas razões: podem ser usados para mudar o pH, para acrescentar certo ions que servirão de nutrientes para leveduras ou para reproduzir as condições exatas de água de uma derterminada região.