O malte Viking Red Active é ideal para qualquer estilo de cerveja Ale, Dark Lagers, Bocks, ressaltando os sabores de malte e sabor encorpado, mas também aumentando a tonalidade vermelha. Taxa de uso de até 100%.Equivalência:
Viking Malt
Model: 30 - 40 EBC
Product ID: 479
Product SKU: 479
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Malte Viking Red Active Embalagem 1Kg

Malte Viking Red Active Embalagem 1Kg

O malte Viking Red Active é ideal para qualquer estilo de cerveja Ale, Dark Lagers, Festivas e especialmente Bocks, não só ressaltando os sabores de malte e sabor encorpado, mas também aumentando a tonalidade vermelha. Taxa de uso de até 100%.

Equivalência: Best Malz (Best Red X).

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

Marca: Viking MaltModelo: 30 - 40 EBCDisponibilidade: Imediata Referência: VIKRE006-01000


Por:
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COR:
30 - 40  EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 1Kg.

UTILIZAÇÃO:
O malte Viking Red Active é ideal para qualquer estilo de cerveja Ale, Dark Lagers, Festivas e especialmente Bocks.

RESULTADO ESPERADO:
O malte Viking Red Active é ideal para não só ressaltar os sabores de malte e sabor encorpado, mas também aumentando a tonalidade vermelha. A forte atividade enzimática fornece um bom potencial para o desenvolvimento de receitas com adjuntos e grãos não malteados.

EQUIVALÊNCIA:
Best Malz (Best Red X).

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 4,5%
Extrato Fino: 79%dm
Cor: 30 - 40 EBC
Proteína: 12,5%dm
FAN: 140 mg/l
Sacarificação: 20%
pH: 5,6 mg/l
Atenuação: 76%
Poder Diastático: 230 WK dm
DMSP: 2,5 ppm

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id 10452

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

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    DescriçãoUnidadeResultados
    Umidade%max. 4.5
    Extrato Fino% dmmin. 79
    CorEBC30 - 40
    FANmg/lmin. 140
    Sacarificaçãominmáx. 20
    pH máx.5,6
    Proteína%máx. 12,5
    Poder DiastáticoWK dmmin, 230
    DMSPppm< 2,5
    Atenuação%min. 76

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