Permite que os sabores de maltes especiais surjam. Uma matéria-prima de alta qualidade para suas excelentes cervejas.Sabor maltado intenso e doce, com tons dourados claros, ideal para Pilsners e Lagers, Kölsch, Ales, Light Beers, malte base
The Swaen
Model: 3 - 4,5 EBC
Product ID: 523
Product SKU: 523
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Malte Swaen Pilsner Embalagem 1Kg

Malte Swaen Pilsner Embalagem 1Kg

Destaque Lançamento
Permite que os sabores de maltes especiais surjam. Uma matéria-prima de alta qualidade para suas excelentes cervejas.Sabor maltado intenso e doce, com tons dourados claros, ideal para Pilsners e Lagers, Kölsch, Ales, Light Beers, cervejas Tipo Export e cervejas Especiais. Taxa de uso de até 100%.

EQUIVALÊNCIA: Viking Malt (Viking Pilsen), Best Malz (Best Pilsen Malt), Castle Malting (Château Pilsen), Weyermann (Pilsner).

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

Marca: The SwaenModelo: 3 - 4,5 EBCDisponibilidade: Imediata Referência: SWAPI001-1000


Por:
R$ 11,17

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COR:
3 - 4,5  EBC

APRESENTAÇÃO:
Embalagem de 1Kg.

UTILIZAÇÃO:
Pilsners, Lagers, Kolsch, Ales, cervejas tipo Export, cervejas especiais, todas as outras cervejas.

RESULTADO ESPERADO:
Escolha óbvia para maltes base em todos os tipos de cervejas. Sabor doce e intenso, com alto poder enzimático. Permite que os sabores de maltes especiais surjam. Uma matéria-prima de alta qualidade para suas excelentes cervejas.Sabor maltado intenso e doce, com tons dourados claros, ideal para Pilsners e Lagers.

EQUIVALÊNCIA:
Viking Malt (Viking Pilsen), Best Malz (Best Pilsen Malt), Castle Malting (Château Pilsen), Weyermann (Pilsner).

ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 4.5%
Extrato Seco: 81%
Cor: 3 - 4 EBC
Proteína Total: 9 - 11,5%

Proteína Solúvel: 3,5 - 4,4 %
Índice Kolbach: 35 - 45 %
Hartong 45°: 34 - 43%
Viscosidade: 1,6 mPas
Beta-Glucanos: 250mg/l
pH: 5,9 - 6,1
Poder Diastático: 250 WK
Friabilidade: 80%
Glassines (Grãos Inteiros): 2,5%
P-DMS: 5,0
NDMA: 2,5 ppb
Filtração: Normal
Sacarificação: 10 min.
Calibração (>2,5mm): >90%
Calibração (Rejeito): 2%
AAL: 81%

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id

ESTE MALTE NÃO É MOÍDO.

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