Barth-Haas
Model: Safra 2020
Product ID: 1181
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Lúpulo Mistral 50g

Lúpulo Mistral 50g

Destaque Lançamento
Mistral é um lúpulo de duplo propósito que pode ser usado em todas as adições de lúpulo durante o processo de fermentação. Quando usado na fervura, o amargor do lúpulo Mistral é muito limpo e doce e não áspero. É totalmente único, com um caráter que seria impossível replicar sem misturar várias variedades. Tem um caráter de melão e cítrico e também pode ter um caráter de uva Moscatel ou vinho e até mesmo um toque de pêra. Ideal para adições tardias e dry hopping.

Marca: Barth-HaasModelo:Safra 2020Disponibilidade: Imediata Referência: LNFMI-205


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APRESENTAÇÃO:
Pacote de 50 gramas de Lúpulo Mistral T90 em Pellet.

PERFIL DO AROMA:
Mistral é um lúpulo de duplo propósito que pode ser usado em todas as adições de lúpulo durante o processo de fermentação. Quando usado na fervura, o amargor do lúpulo Mistral é muito limpo e doce e não áspero. É totalmente único, com um caráter que seria impossível replicar sem misturar várias variedades. Tem um caráter de melão e cítrico e também pode ter um caráter de uva Moscatel ou vinho e até mesmo um toque de pêra. Ideal para adições tardias e dry hopping.

Alguns estilos de cerveja populares que fazem uso do lúpulo Mistral incluem IPA, Saison, Pale Ale, Belgian Ale e Pilsner .

KEY FLAVORS:
Melão, Cítrico, Uva Moscatel ou vinho e Pêra.

SUBSTITUTO:
Não há substituições

VALORES ANALÍTICOS:
Ácido Alfa: 6,5 - 8,6%
Ácido Beta: 3,1 - 3,8%
Razão Alfa-Beta: 2:1 até 3:1
Co-Humulone: 29 - 39%
Óleos totais 1,0 - 1,5 ml / 100g
Mirceno 59-65%
Humuleno 9-13%
Cariofileno 3-4%
Farneseno 2 - 4%

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