Barth-Haas
Model: Safra 2020
Product ID: 1165
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Lúpulo Galena 50g

Lúpulo Galena 50g

Destaque Lançamento
Galena é um lúpulo aromático que normalmente é usado apenas em adições de fervura tardia, incluindo lúpulo seco. Descritores de aroma do lúpulo Galena incluem frutas doces, pêra, abacaxi, groselha preta, toranja, limão, groselha e madeira picante.

Marca: Barth-HaasModelo:Safra 2020Disponibilidade: Imediata Referência: LNFGA-062


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APRESENTAÇÃO:
Pacote de 50 gramas de Lúpulo Galena T90 em Pellet.

PERFIL DO AROMA:
Galena é o antigo termo romano para o mineral galenita. Ocorre nos solos do Oregon e dá nome à variedade de lúpulo ali cultivada. Galena é uma variedade de alto alfa ácidos desenvolvida no programa de melhoramento do estado em Idaho e lançada como uma variedade em 1978. A mãe é Brewers Gold. Galena é caracterizada por altos ácidos alfa e um conteúdo relativamente alto de ácidos beta. A estabilidade de armazenamento é quase tão boa quanto a do Cluster. A variedade é particularmente sensível ao míldio, à duração do dia e às condições climáticas e, portanto, tem melhor rendimento nas áreas de cultivo de Washington.

Galena é um lúpulo aromático que normalmente é usado apenas em adições de fervura tardia, incluindo lúpulo seco. Descritores de aroma do lúpulo Galena incluem frutas doces, pêra, abacaxi, groselha preta, toranja, limão, groselha e madeira picante.

KEY FLAVORS:
Lima, Grosselha, Pera e Abacaxi.

SUBSTITUTO:
Zeus

VALORES ANALÍTICOS:
Ácido Alfa: 12 - 15,5%
Ácido Beta: 7,2 - 8,7%
Razão Alfa-Beta: 2:1
Indice de Armazenamento (HSI): 23%
Co-Humulone: 36 - 40%
Óleos totais 0,9 - 2,1 ml / 100g
Mirceno 40-50%
Humuleno 11-17%
Cariofileno 5-9%
Farneseno 0 - 1%

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