Lúpulo Ekuanot 50g

APRESENTAÇÃO:
Pacote de 50 gramas de Lúpulo Ekuanot T90 em Pellet.


PERFIL DO AROMA:
Ekuanot® (anteriormente HBC 366) foi lançado em 2014 pela Hop Breeding Company em Yakima, Washington. Ele foi originalmente denominado "Equinox", mas posteriormente renomeado devido a questões de marcas registradas. Seu nome é derivado do fato de que no início da primavera, Ekuanot® sai da terra com um verde limão brilhante. Ao longo do verão, ele gradualmente se torna um verde intenso e escuro, tornando-o em partes iguais claro e escuro - como o equinócio. Oferece notas frutadas e cítricas intensas e únicas, incluindo melão, baga, limão, maçã e mamão, mas também contém algumas notas de especiarias e pimenta verde. A variedade tem alto teor de ácido alfa e alto teor de óleo essencial.

Ekuanot é um lúpulo aromático normalmente usado apenas em adições de fervura tardia, incluindo lúpulo seco. Ekuanot tem aromáticos frutados como limão, lima, laranja forte, frutas tropicais, bagas, mamão e, às vezes, maçã. Junto com isso, pode haver mais notas de ervas, como salvia e eucalipto.

KEY FLAVORS:
Limão, Lima, Toranja, Mamão

SUBSTITUTO:
Chinook, Summit, Galena e Cluster

VALORES ANALÍTICOS:
Ácido Alfa: 13 - 15,5%
Ácido Beta: 4 - 5,5%
Razão Alfa-Beta: 3:1
Indice de Armazenamento (HSI): 23%
Co-Humulone: 31 - 38%
Óleos totais 2 - 4,5 ml / 100g
Mirceno 30-45%
Humuleno 12-20%
Cariofileno 8-12%
Farneseno 0 - 1% mg / 100g