Sorachi Ace é uma variedade lendária e única de lúpulo. Desenvolvido no Japão para Sapporo, o Sorachi Ace tem um caractere exclusivo de limão e ervas que é muito refrescante nas cervejas e  pilsners clássicas, mas também pode ser adicionadas em Pales e IPAs. O objetivo original da criação era desenvolver uma variedade muito semelhante à Saaz, mas com um maior teor de alfa. Hoje, Sorachi Ace é cultivado apenas nos EUA, Coentro, endro e hortelã são outros descritores comuns.
Barth-Haas
Model: Safra 2019
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Lúpulo Sorachi Ace 50g
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Lúpulo Sorachi Ace 50g

Destaque Lançamento
Sorachi Ace é uma variedade lendária e única de lúpulo. Desenvolvido no Japão para Sapporo, o Sorachi Ace tem um caractere exclusivo de limão e ervas que é muito refrescante nas cervejas e pilsners clássicas, mas também pode ser adicionadas em Pales e IPAs. O objetivo original da criação era desenvolver uma variedade muito semelhante à Saaz, mas com um maior teor de alfa. Hoje, Sorachi Ace é cultivado apenas nos EUA.

Marca: Barth-HaasModelo:Safra 2019Disponibilidade: Imediata Referência: LUPSO063


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APRESENTAÇÃO:
Pacote de 50 gramas de Lúpulo Sorachi Ace T90 em Pellet.

PERFIL DO AROMA:
Sorachi Ace é uma variedade lendária e única de lúpulo. Desenvolvido no Japão para Sapporo, o Sorachi Ace tem um caractere exclusivo de limão e ervas que é muito refrescante nas cervejas e  pilsners clássicas, mas também pode ser adicionadas em Pales e IPAs. O objetivo original da criação era desenvolver uma variedade muito semelhante à Saaz, mas com um maior teor de alfa. Hoje, Sorachi Ace é cultivado apenas nos EUA.

Coentro, endro e hortelã são outros descritores comuns.

KEY FLAVORS:
Gengibre, Capim-limão, Lichia, Ponche de frutas.

LINHAGEM:
Foi produzido apartir de uma reprodução com Brewers Gold, Saaz, macho Beikei
re.

VALORES ANALÍTICOS:
Aroma: Gengibre, Capim-limão, Lichia, Ponche de frutas
Ácidos Alfa: 12 - 16%
Ácidos Beta: 6,0 - 8,0%

Óleos Totais: 1,0 - 1,5 ml/100mg
Mirceno; 40 - 45% dos óleos totais
Linalool: 0,5 - 0,8% dos óleos totais

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id I-9721

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