Lúpulo Sorachi Ace 50g

APRESENTAÇÃO:
Pacote de 50 gramas de Lúpulo Sorachi Ace T90 em Pellet.

PERFIL DO AROMA:
Sorachi Ace é uma variedade lendária e única de lúpulo. Desenvolvido no Japão para Sapporo, o Sorachi Ace tem um caractere exclusivo de limão e ervas que é muito refrescante nas cervejas e  pilsners clássicas, mas também pode ser adicionadas em Pales e IPAs. O objetivo original da criação era desenvolver uma variedade muito semelhante à Saaz, mas com um maior teor de alfa. Hoje, Sorachi Ace é cultivado apenas nos EUA.

Coentro, endro e hortelã são outros descritores comuns.

KEY FLAVORS:
Gengibre, Capim-limão, Lichia, Ponche de frutas.

LINHAGEM:
Foi produzido apartir de uma reprodução com Brewers Gold, Saaz, macho Beikeire.

VALORES ANALÍTICOS:
Aroma: Gengibre, Capim-limão, Lichia, Ponche de frutas
Ácidos Alfa: 12 - 16%
Ácidos Beta: 6,0 - 8,0%
Óleos Totais: 1,0 - 1,5 ml/100mg
Mirceno; 40 - 45% dos óleos totais
Linalool: 0,5 - 0,8% dos óleos totais

CERTIFICADOS DE ANÁLISES (DOWNLOAD):
Certificate of Analysis Bach Id I-9721