Coloração amarelo claro a âmbar claro. Aroma nitidamente frutado e fenólico, descritos normalmente como banana e cravo ou noz moscada. Presença de lúpulo é baixa no aroma e amargor. Bem carbonatada e atenuada, apresenta corpo médio a intenso.
Maria Cervejeira
Model: KIT 20L
Product ID: 955
Product SKU: 955
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Kit Receita Cerveja Artesanal Catharina Sour Maracujá 20L

Kit Receita Cerveja Artesanal Catharina Sour Maracujá 20L

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Destaque Lançamento
Para a execução desta receita é imprescindível que o cervejeiro caseiro tenha, uma panela elétrica ou uma resistência de no mínimo 30W, controlador de temperatura para manter sua temperatura controlada durante o processo de acidificação e Kit de C02 para fazer a eliminação do oxigênio e proteção do mosto que está sendo acidificando.

MAIORES INFORMAÇÕES NA DESCRIÇÃO GERAL.

Marca: Maria CervejeiraModelo:KIT 20LDisponibilidade: Imediata Referência: KITCS015


Por:
R$ 132,30

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KIT DE RECEITA ARTESANAL CATHARINA SOUR MARACUJÁ 20L

DESCRIÇÃO:
Cerveja de trigo de alta fermentação leve e refrescante. Teor alcoólico médio baixo. Alta acidez. Coloração amarelo palha a amarelo dourado, e destaque no aroma e sabor conforme a fruta utilizada (Maracujá). Presença de lúpulo é inperceptível. Bem carbonatada e atenuada, apresenta corpo baixo.

CARACTERÍSTICA:
OG: 1,052
FG: 1,008
IBU: 5
EBC: 11
ABV: 5,5 %

CONTEÚDO DO KIT:
Malte Viking Pilsen
Malte Viking Wheat (Trigo)
Lúpulo Hallertau Hallertauer Magnum
Fermento Fermentis US-05
Whirlfloc
Yeastamina
Receita Passo a Passo

NÃO ACOMPANHA FRUTA!


OBSERVAÇÃO:
Cerveja de nível avançado de execução. Para o uso da fruta, segue a descrição na receita passo a passo que acompanha o Kit bem como todas as informações necessárias para sua utilização. A acidificação é feita pelo método Kettle Sour utilizando malte pilsen.

Para a execução desta receita é imprescindível que o cervejeiro caseiro tenha:
- Uma panela elétrica ou uma resistência de no mínimo 30W;
- Controlador de temperatura para manter sua temperatura controlada durante o processo de acidificação;
- Kit de C02 para fazer a eliminação do oxigênio e proteção do mosto que está sendo acidificando.

 

Entendendo a Escala Maria Cervejeira!
Eu quero que a sua experiência cervejeira seja incrível, inusitada e prazerosa. E estou comprometida com isso, por isso criei uma forma prática e visual de compreender os níveis de dificuldade de cada receita.


ATENÇÂO:
Todos os maltes são embalados individualmente. Lúpulos embalados em atmosfera modificada. Os maltes deste kit não são moídos. Os volumes podem variar conforme os equipamentos, moagem de malte e processos. Rendimento de aproximadamente 18 litros para envase (30 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.

 

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Comentários


Jean Carlos Hennrichs

Excelente

Excelente produto. Todos os maltes embalados em separado. Maltes de ótima qualidade. Todos os ingredientes presentes, menos a fruta é óbvio. Brinde. Carta de boas vindas, enfim tudo de bom. Parabéns a equipe.

Coloração amarelo claro a âmbar claro. Aroma nitidamente frutado e fenólico, descritos normalmente como banana e cravo ou noz moscada. Presença de lúpulo é baixa no aroma e amargor. Bem carbonatada e atenuada, apresenta corpo médio a intenso.
Excelente produto. Todos os maltes embalados em separado. Maltes de ótima qualidade. Todos os ingredientes presentes, menos a fruta é óbvio. Brinde. Carta de boas vindas, enfim tudo de bom. Parabéns a equipe.
Kit Receita Cerveja Artesanal Catharina Sour Maracujá 20L
Date published: 01/04/2021
5 / 5 stars

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