Extrato de malte seco, cor bege claro, agradavelmente doce, com sabor e aroma típicos de malte obtido apartir da hidrólise controlada de cevada maltada, que é seca por pulverização de acordo com as boas práticas de frabricação. Ideal para fazer mostos para propagação de leveduras.
Maltex
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Extrato de Malte (DME) 100g

Extrato de Malte (DME) 100g

Destaque Lançamento
Pacote de 100 gramas de extrato de malte seco (DME), cor bege claro, agradavelmente doce, com sabor e aroma típicos de malte obtido apartir da hidrólise controlada de cevada maltada, que é seca por pulverização de acordo com as boas práticas de frabricação. Ideal para fazer mostos para propagação de leveduras.

Marca: Maltex Disponibilidade: Imediata Referência: FLYEM-0100


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Descrição
Extrato de malte seco, cor bege claro, agradavelmente doce, com sabor e aroma típicos de malte obtido apartir da hidrólise controlada de cevada maltada, que é seca por pulverização de acordo com as boas práticas de frabricação.

Ideal para fazer mostos para propagação de leveduras.

Para obter densidade de 1,040 (ou 10º platos, aproximadamente) usar 100g de DME em 1L de água.

Utilização
Uso em 100% da receita, bastando para isso adicionar água e fervê-lo;
Para aumentar a OG de sua receita;
Para fazer o priming (em cervejas 100% malte - por exemplo);
Na propagação de leveduras.

Modo de Uso:
Ferva a água e adicione o DME. Deixe por 5 minutos fervendo. Após isso, basta esfriar e usar.
Para amarzenar o DME sempre deixe em potes hermeticamente fechados e livres de umidade em local seco.

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