Dispositivo que é acoplado, usualmente, na tampa do fermentador para impedir a entrada de ar do ambiente para dentro do fermentador, evitando assim a contaminação. Este dispositivo permite também a saída dos gases da fermentação (como o CO2) do fermentador para o meio externo.
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Dispositivo que é acoplado, usualmente, na tampa do fermentador para impedir a entrada de ar do ambiente para dentro do fermentador, evitando assim a contaminação. Este dispositivo permite também a saída dos gases da fermentação (como o CO2) do fermentador para o meio externo.

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